Recette Barres énergétiques

Très simple

Bon marché

Pour une collation en milieu de matinée avec 1 tasse de thé ou de café, ou encore dans l'après-midi, ces barres sont efficaces.

Prép. 15Mn

Cuisson 30Mn

Catégorie:

Petit déjeuner végétarien

Pour 15 Groupe(s)

Préchauffer le four à 180º (Th.6). Huilez un moule de cuisson carré de 20 x 20cm environ.
Hacher les pistaches, puis dispersez-les sur 1 plaque avec les graines mélangées et l'avoine, enfournez 20 min, en tournant de temps.
Pendant ce temps, dénoyautez les dattes puis hachez grossièrement les abricots et le chocolat.
Ajoutez le sirop d'érable, le beurre d'amande, les dates hachées et 150ml d'eau dans 1 petite casserole sur feu doux.
Chauffer doucement pendant 10 min, en écrasant les dates avec le dos de la cuillère, jusqu'à ce que vous ayez 1 sauce collante.
Mélangez les flocons d'avoine, les graines et les pistaches dans un grand bol avec les abricots et verser sur le mélange de sirop d'érable.
Ajoutez le chocolat noir, verser le mélange dans le moule, en égalisant avec le dos d'une cuillère pour obtenir 1 couche uniforme.
Cuire au four pendant 15 à 20 min, ou jusqu'à ce que soit doré, puis découper en portions.