Cake féta pesto
Très simple
Bon marché

Cette recette de cake est à tester en entrée d'un repas un peu léger. Avec une salade le soir, il fera un excellent dîner.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 80 gramme(s) de farine
  • 50 gramme(s) de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 gramme(s) de pesto
  • 350 ml de lait entier
  • 80 gramme(s) de tomates séchées
  • 110 gramme(s) de féta
  • 1 Pincée(s) de sel
  • 1 Pincée(s) de poivre
  • 6 tomates cerises (déco)

Préparation de la recette de Cake féta pesto

  1. Préchauffez le four à 150° (Th.5)
  2. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs, ajoutez le beurre préalablement fondu aux jaunes.
  3. Mélangez au fouet avec le sel et le poivre, incorporez le pesto, mélangez avant d'ajouter la farine.
  4. Versez le lait par petite quantité tout en fouettant énergiquement.
  5. Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation précédente sans trop mélanger (il ne faut pas de grumeaux).
  6. Dans le fond d'un moule à cake beurré, disposez les tomates séchées en morceaux et les cubes de feta.
  7. Ajoutez la préparation et enfournez pendant 50 min.
  8. Laissez le cake refroidir pendant 2 heures au réfrigérateur.
  9. Cette étape est cruciale pour que le beurre se fige et que le cake soit ferme.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.