Flan de polenta aux tomates séchées
Super simple
Bon marché
A servir chaud ou bien tiède pour conserver le moelleux de la polenta. Une recette végétarienne et végan pour commencer un bon repas.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
375 gramme(s) de polenta |
90 gramme(s) de margarine végétale |
90 gramme(s) de parmesan râpé |
4 œufs |
20 cl de crème végétale |
100 gramme(s) de tomates confites |
3 tiges de basilic |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à café de sel |
3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Flan de polenta aux tomates séchées
- Préchauffez le four à th. 6 (180 °). Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
- Versez 1,5 L d’eau dans 1 casserole, ajoutez le sel et portez à ébullition.
- Quand l’eau bout, versez la farine de maïs en pluie en mélangeant avec une spatule en bois.
- Baissez le feu et laissez cuire pendant 15 min en mélangeant régulièrement, poivrez.
- En fin de cuisson, mélangez la margarine, le parmesan râpé, les œufs battus, la crème liquide et les tomates confites.
- Huilez les moules individuels, versez la préparation dans chaque moule.
- Enfournez et laissez cuire pendant 20 min.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion