Tourte topinambours-chèvre
Super simple
Bon marché
Une tarte originale, en entrée d'un menu léger. Savoureuse et économique, vous pourrez rajouter 1 pomme fruit pour relever le tout.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
250 gramme(s) de pâte brisée |
4 gros topinambours |
150 gramme(s) de fromage de chèvre |
2 œufs |
3 Cuillère(s) à soupe de fromage blanc |
4 Pincée(s) de sel |
3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tourte topinambours-chèvre
- Faire cuire à la vapeur les topinambours 35 min environ à la vapeur et épluchez-les quand ils sont tièdes.
- Préchauffer le four à 210° (Th. 7), étalez la pâte brisée dans 1 moule à tarte, piquer la pâte avec 1 fourchette.
- Déposez les topinambours coupés en rondelles, salez et poivrez.
- Battez les œufs avec le fromage blanc, sel et poivre, coupez le chèvre en rondelles.
- Recouvrez les topinambours le mélange d'œufs et fromage blanc, disposez les rondelles de chèvre dessus.
- Enfournez 30 min et servez chaud ou tiède.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion