Galettes de potiron au curry
Super simple
Bon marché

Des galettes végétariennes savoureuses, originales et économiques servies en entrée d'un repas délicieux. A découvrir de suite !!!

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Sauce

1 yaourt grec
1 Cuillère(s) à soupe de pâte Tandoori

Recette

800 gramme(s) de potiron ou potimarron
1 courgette
150 grammes de brocolis
2 oeufs
1 Cuillère(s) à soupe de coriandre hachée
3 Cuillère(s) à soupe de farine
1 Cuillère(s) à café de curry
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Galettes de potiron au curry

  1. Épluchez et lavez le potiron, ôtez les graines et coupez-le en dés, faites cuire 20 min à la vapeur.
  2. Lavez la courgette et râpez-la sans l'éplucher, taillez les brocolis en bouquets et ébouillantez-les 2 min.
  3. Écrasez le potiron à la fourchette, mélangez bien avec les autres ingrédients.
  4. Chauffez l'huile dans 1 poêle, formez des galettes un peu aplaties.
  5. Cuire 3 min de chaque côté et servez chaud avec ou sans sauce.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion