Galettes de potiron au curry
Super simple
Bon marché
Des galettes végétariennes savoureuses, originales et économiques servies en entrée d'un repas délicieux. A découvrir de suite !!!
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Sauce
1 yaourt grec |
1 Cuillère(s) à soupe de pâte Tandoori |
Recette
800 gramme(s) de potiron ou potimarron |
1 courgette |
150 grammes de brocolis |
2 oeufs |
1 Cuillère(s) à soupe de coriandre hachée |
3 Cuillère(s) à soupe de farine |
1 Cuillère(s) à café de curry |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Galettes de potiron au curry
- Épluchez et lavez le potiron, ôtez les graines et coupez-le en dés, faites cuire 20 min à la vapeur.
- Lavez la courgette et râpez-la sans l'éplucher, taillez les brocolis en bouquets et ébouillantez-les 2 min.
- Écrasez le potiron à la fourchette, mélangez bien avec les autres ingrédients.
- Chauffez l'huile dans 1 poêle, formez des galettes un peu aplaties.
- Cuire 3 min de chaque côté et servez chaud avec ou sans sauce.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion