Fenouil aux raisins secs
Super simple
Bon marché

Du fenouil cuit à la vapeur en entrée avec des raisins secs, c'est simple, économique et rapide.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 fenouils
  • 50 gramme(s) de raisins secs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 4 Cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 4 Branche(s) de cerfeuil
  • 3 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Fenouil aux raisins secs

  1. Lavez et coupez les fenouils en 2 dans le sens de la longueur et mettez les à cuire à la vapeur avec les raisins secs 20 à 25 mn.
  2. Pendant ce temps, battez la crème (de lait ou de soja) avec la moutarde et salez selon votre goût.
  3. Quand les fenouils sont cuits, laissez les refroidir pour les servir frais.
  4. Servez les fenouils avec les raisins secs sur 1 assiette, nappez avec le mélange de crème et de moutarde et décorez avec du cerfeuil ciselé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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