Biscuits madeleines aux herbes
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne de madeleines au tofu, c'est original à l'apéro; effet garanti et légèreté améliorée pour 1 gout savoureux.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 100 gramme(s) de tofou aux herbes
  • 80 gramme(s) de farine
  • 50 gramme(s) de feta
  • 2 œufs
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de poudre levante
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Biscuits madeleines aux herbes

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Casser les œufs en séparant les blancs et les jaunes.
  3. Dans 1 saladier, mélanger la farine, le tofu émietté et la levure, ajouter les jaunes d'œufs. Mixer le tout et ajouter l'huile.
  4. A part, fouetter les blancs d'œufs et les ajouter au mélange précédent.
  5. Ajouter la feta en dés. Mélanger. Saler et poivrer.
  6. Verser une c. à s. de pâte dans chaque alvéole à madeleine.
  7. Faire cuire 10 min à four chaud.
  8. Servez avec 1 salade verte ou des crudités de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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