Salade de choucroute sauce au yaourt
Super simple
Bon marché
La choucroute est un plat végétarien rempli de vitamine C, parfait pour attaquer l'hiver en forme.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
400 gramme(s) de choucroute crue |
1 poivron rouge |
2 oignons nouveaux |
2 Cuillère(s) à soupe de graines de courge |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 tranches de pain de campagne |
2 yaourts |
1 Cuillère(s) à café de paprika |
10 Branche(s) de persil |
3 Pincée(s) de sel |
3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Salade de choucroute sauce au yaourt
- Enlevez les graines du poivron et coupez-le en lanières.
- Pelez les oignons et les émincez en fines rondelles.
- Faire revenir l'oignon et les graines dans 2 c. à s. d'huile, 2 min.
- Rincez et égoutter la choucroute, réservez.
- Faites dorer le pain avec 1 c. à s. d'huile d'olive dans 1 poêle.
- Mélangez bien les yaourts, sel, poivre, le paprika et le sucre.
- Mélanger le tout, parsemez de persil ciselé.
- Coupez le pain en bandes comme des mouillettes et posez-le sur la salade.
- Vous pouvez servir la sauce dans des petites coupelles individuelles.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion