Glace à la courgette et aux petits suisses
Super simple
Bon marché
Une glace mais servie en entrée car elle est aux courgettes bio !!! A servir avec une soupe froide ou 1 salade.
Prép.
Cuisson
Attente
1H
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 600 gramme(s) de courgettes |
| 3 petits suisses |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1/2 citron |
| 3 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin ou piment d'Espelette |
Préparation de la recette de Glace à la courgette et aux petits suisses
- Laver les courgettes sans les peler, coupez les en tronçons et cuisez à la vapeur pendant 10 min.
- Les passer sous l'eau froide pour les refroidir et garder leur couleur puis bien les égoutter.
- Les mixer avec les petits suisses, sel, poivre, citron et l'huile d'olive.
- Passer à la sorbetière pendant 20 à 25 min puis réserver au congélateur pendant 1 H.
- On peut essayer de remplacer les petits suisses par du mascarpone ou du chèvre frais.
- A servir avec un gaspacho ou 1 salade.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans gluten
Par portion
