Terrine potimarron et céleri rave
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne simple, économique et légère pour une entrée délicieuse d'un repas qui ravira vos convives.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 petit céleri rave |
| 1 potimarron (d'environ 1kg) |
| 250 gramme(s) de pain complet rassis |
| 3 Cuillère(s) à soupe de farine |
| 1 Pincée(s) noix de muscade |
| 1 Pincée(s) de cumin |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Terrine potimarron et céleri rave
- Faites tremper le pain dans de l'eau, épluchez le céleri puis coupez-le en petits morceaux.
- Faites-le cuire dans une casserole avec un peu d'eau, couvrez. Faites pareil séparément avec le potimarron.
- Égouttez le céleri et passez-le au moulin à légumes. Ajoutez au céleri la farine.
- Salez et parfumez à la noix de muscade, mélangez soigneusement.
- Égouttez puis passez le potimarron au mixeur. Égouttez et pressez le pain dans un linge.
- Émiettez le et mélangez-le avec le potimarron. Ajoutez 1 pincée de cumin. Salez et poivrez.
- Dans 1 moule à cake huilé, disposez la moitié du potimarron puis le céleri et enfin le reste du potimarron.
- Faites cuire à four chaud (Th.6-7) à 200° pendant 30 min environ.
- Laissez refroidir cette terrine légère et parfumée et servez-la tiède ou froide.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans lactose
Par portion
