Cheesecakes au chèvre et tomate
Facile
Bon marché

Un "cheesecake" version salée ça vaut le détour !!! Essayez le, vous serez pas déçu car c'est léger, savoureux et sans cuisson.

Prép.
Attente 3H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 200 gramme(s) de chèvre frais
  • 2 crottins de chèvre sec de 60 g
  • 4 tomates de la taille du cercle
  • 3 Branche(s) thym frais effeuillé
  • 6 pains suédois complets
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Cheesecakes au chèvre et tomate

  1. Mixer les pains suédois avec l’huile d’olive, le beurre et le thym.
  2. Tasser cette préparation au fond des cercles recouverts de film alimentaire en le laissant dépasser.
  3. Couper des rondelles de tomates de même taille et couvrir le mélange au pain suédois.
  4. Mélanger les crottins coupés en gros dès, le chèvre frais, la ciboulette, du sel et du poivre.
  5. Répartir la moitié de ce mélange au dessus de chaque rondelle de tomate dans les cercles.
  6. Lisser le dessus des cheesecakes et placer au frais pour au moins 3 H.
  7. Démouler et servez décoré d'1 tomate cerise fendue en 2 et de feuilles de basilic.
  8. Vous pouvez servir avec 1 salade de jeunes pousses ou de roquette.
  9. N.B : décorez en saupoudrant le dessus avec du paprika.

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