Tatin de tomates aux graines de fenouil
Super simple
Bon marché

Une recette végétarienne et végétalienne d'été, rapide et économique, à déguster chaude ou froide.

Prép.

Cuisson

Attente

5Mn

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 Kilo(s) de tomates
1 pâte brisée bio
70 gramme(s) de sucre roux
25 gramme(s) de margarine végétale
1 Cuillère(s) à café de graines de fenouil
2 Pincée(s) de poivre du moulin ou de piment
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Tatin de tomates aux graines de fenouil

  1. Plonger 10 secondes les tomates dans l’eau bouillante puis pelez-les.
  2. Les faire dégorger de leur eau à la poêle pendant 10 min.
  3. Dans 1 moule métallique, faire caraméliser le sucre sur le feu, puis ajouter la margarine.
  4. Ajouter les tomates coté bombé contre le moule, en les serrant bien, saler, poivrer.
  5. Recouvrer les tomates avec la pâte et rentrer les bords le long des parois du moule.
  6. Piquer la pâte à la fourchette et enfourner 30 min.
  7. Sortir la tarte, patienter 5 min et retournez-la sur un plat.
  8. Parsemer de graines de fenouil. Servir tiède.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien Vegan

Par portion