Tatin de tomates aux graines de fenouil
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne et végétalienne d'été, rapide et économique, à déguster chaude ou froide.
Prép.
Cuisson
Attente
5Mn
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 Kilo(s) de tomates |
1 pâte brisée bio |
70 gramme(s) de sucre roux |
25 gramme(s) de margarine végétale |
1 Cuillère(s) à café de graines de fenouil |
2 Pincée(s) de poivre du moulin ou de piment |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Tatin de tomates aux graines de fenouil
- Plonger 10 secondes les tomates dans l’eau bouillante puis pelez-les.
- Les faire dégorger de leur eau à la poêle pendant 10 min.
- Dans 1 moule métallique, faire caraméliser le sucre sur le feu, puis ajouter la margarine.
- Ajouter les tomates coté bombé contre le moule, en les serrant bien, saler, poivrer.
- Recouvrer les tomates avec la pâte et rentrer les bords le long des parois du moule.
- Piquer la pâte à la fourchette et enfourner 30 min.
- Sortir la tarte, patienter 5 min et retournez-la sur un plat.
- Parsemer de graines de fenouil. Servir tiède.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan
Par portion