Carottes râpées à l'orange
Super simple
Bon marché

Carotte et orange est 1 association culinaire audacieuse mais payante au niveau du goût et de l'équilibre nutritionnel.

Prép.

Attente

15Mn

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

6 carottes
1 orange
1 citron
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 Pincée(s) de piment en poudre
4 Branche(s) de coriandre fraîche
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Carottes râpées à l'orange

  1. Éplucher, laver, sécher et râper les carottes avec 1 grosse grille.
  2. Les réserver dans 1 saladier.
  3. Faire la sauce avec 2/3 de jus d'orange, 1/3 de jus de citron et l'huile d'olive.
  4. Ajouter 1 pointe de piment, saler, poivrer et bien mélanger avec les carottes râpées.
  5. Parsemer de coriandre ciselée.
  6. Laisser mariner 15 min au frais avant de servir.