Carottes râpées à l'orange
Super simple
Bon marché
Carotte et orange est 1 association culinaire audacieuse mais payante au niveau du goût et de l'équilibre nutritionnel.
Prép.
Attente
15Mn
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
6 carottes |
1 orange |
1 citron |
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Pincée(s) de piment en poudre |
4 Branche(s) de coriandre fraîche |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Carottes râpées à l'orange
- Éplucher, laver, sécher et râper les carottes avec 1 grosse grille.
- Les réserver dans 1 saladier.
- Faire la sauce avec 2/3 de jus d'orange, 1/3 de jus de citron et l'huile d'olive.
- Ajouter 1 pointe de piment, saler, poivrer et bien mélanger avec les carottes râpées.
- Parsemer de coriandre ciselée.
- Laisser mariner 15 min au frais avant de servir.