Name: Chou rouge à l'orange
Cook time: 5 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 1/2, ,chou rouge; 4, ,oranges; 40, gramme(s) ,de noix de cajou; 1, Cuillère(s) à soupe ,de vinaigre de riz; 2, Cuillère(s) à soupe ,de sauce soja; 1, Cuillère(s) à soupe ,de sirop d'érable; 3, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 2, Pincée(s) ,de poivre moulu; 2, pincées ,de sel

Super simple

Bon marché

Un légume croquant + 1 agrume acidulé, avec l'onctuosité des fruits oléagineux, pour obtenir 1 recette végétarienne délicieuse.

Prép.

20Mn

Cuisson

5Mn

Attente

1H

Catégorie:

Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1/2 chou rouge
4 oranges
40 gramme(s) de noix de cajou
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
1 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 Pincée(s) de poivre moulu
2 pincées de sel

Préparation de la recette de Chou rouge à l'orange

Faire bouillir et réduire le jus d'1 orange pour en obtenir 3 c. à s.
Mélangez vinaigre, sauce soja, sirop d'érable et le jus d'orange réduit dans 1 saladier.
Salez, poivrez et ajouter l'huile en fouettant le tout.
Coupez le chou rouge en fine lamelles et mélangez-le à la sauce puis réservez au frais 1 H.
Pelez les oranges restantes à vif en détachant les quartiers, idéalement sans les membranes blanches, au dessus d'1 récipient.
Ajoutez les quartiers d'oranges et le jus, les noix de cajou, sur le chou.
Remuez délicatement et servez frais.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion