Recette Bouchées de champignons

Très simple

Bon marché

N'en faire qu'une bouchée prend ici sa véritable signification, simple et délicieuse, cette recette végétarienne est à découvrir.

Prép. 20Mn

Cuisson 20Mn

Catégorie:

Entrées

Pour 12 Groupe(s)

Préchauffez le four à 180° (Th.6).
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Nettoyez les champignons avec 1 serviette en papier humide.
Casser soigneusement les tiges, puis hachez-les finement.
Faire chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen, ajouter l'ail écrasé et les tiges de champignons hachées dans la poêle.
Faire sauter jusqu'à ce que l'humidité ait disparue, en prenant soin de ne pas brûler l'ail, réservez pour refroidir.
Puis incorporer le fromage à la crème, le poivre noir, la poudre d'oignon et le piment. Le mélange devrait être très épais.
À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque chapeau de champignon d'une quantité généreuse de farce.
Disposer les bouchons de champignons sur la plaque préparée.
Enfournez pendant 20mn ou jusqu'à ce que les champignons soient cuits et que le liquide commence à se former sous les bouchons.
N.B : choisissez des champignons de la taille d'une bouchée, le fromage à la crème type "Philapdelphia".