Bouchées de champignons
Super simple
Bon marché
N'en faire qu'une bouchée prend ici sa véritable signification, simple et délicieuse, une recette végétarienne à découvrir.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
12
Groupe(s)
Recette
| 12 champignons de Paris moyens |
| 1 c. à s. d'huile végétale |
| 1 gousse d'ail |
| 200 grammes de fromage à la crème |
| 50 grammes de parmesan râpé |
| 1/2 c. à c. d'oignon en poudre |
| 1 pincée de piment d'Espelette |
| 2 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Bouchées de champignons
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Nettoyez les champignons avec 1 serviette en papier humide.
- Casser soigneusement les tiges, puis hachez-les finement.
- Faire chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen, ajouter l'ail écrasé et les tiges de champignons hachées dans la poêle.
- Faire sauter jusqu'à ce que l'humidité ait disparue, en prenant soin de ne pas brûler l'ail, réservez pour refroidir.
- Puis incorporer le fromage à la crème, le poivre noir, la poudre d'oignon et le piment. Le mélange devrait être très épais.
- À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque chapeau de champignon d'une quantité généreuse de farce.
- Disposer les bouchons de champignons sur la plaque préparée.
- Enfournez 20 min ou jusqu'à ce que les champignons soient cuits et que le liquide commence à se former sous les bouchons.
- N.B : choisissez des champignons de la taille d'une bouchée, le fromage à la crème est de type "Philapdelphia".
L'oignon en poudre est utilisé pour qu'il y ait moins de liquide mais vous pouvez utiliser des frais.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten
Par portion
| Kcal: | 90 kcal |
