Recette Brouillade d'œufs nori et chèvre

Très simple

Bon marché

Vous pourrez déguster ces œufs brouillés en entrée mais aussi au cours d'un petit-déjeuner végétarien.

Prép. 10Mn

Cuisson 5Mn

Catégorie:

Entrées

Pour 1 Personne(s)

Mettre l’algue nori dans 1 égouttoir et rincer sous 1 filet d’eau froide pendant 2 mn.
Bien essorer en pressant les algues dans vos mains puis les poser sur 1 torchon ou du papier absorbant.
Les hacher finement sur 1 planche à découper.
Fouettez-les avec les œufs et le fromage de chèvre émietté, poivrez.
Placer dans 1 récipient de type cocotte ou ramequin, puis le mettre au bain-marie.
Couvrir et remuer de temps à temps à la fourchette, jusqu’à ce que les œufs cuits.
Servir sans attendre avec 1 tranche de pain de campagne grillé.