Brouillade d'œufs nori et chèvre
Très simple
Bon marché

Vous pourrez déguster ces œufs brouillés en entrée mais aussi au cours d'un petit-déjeuner végétarien.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 1 Personne(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à soupe d’algue nori fraîche salée
  • 2 œufs
  • 20 gramme(s) de fromage de chèvre frais
  • 1 tour de moulin à poivre

Préparation de la recette de Brouillade d'œufs nori et chèvre

  1. Mettre l’algue nori dans 1 égouttoir et rincer sous 1 filet d’eau froide pendant 2 mn.
  2. Bien essorer en pressant les algues dans vos mains puis les poser sur 1 torchon ou du papier absorbant.
  3. Les hacher finement sur 1 planche à découper.
  4. Fouettez-les avec les œufs et le fromage de chèvre émietté, poivrez.
  5. Placer dans 1 récipient de type cocotte ou ramequin, puis le mettre au bain-marie.
  6. Couvrir et remuer de temps à temps à la fourchette, jusqu’à ce que les œufs cuits.
  7. Servir sans attendre avec 1 tranche de pain de campagne grillé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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