Œufs pochés au bouillon
Super simple
Bon marché
Choisissez des œufs bio pour cette recette car vous profiterez de leurs bienfaits nutritionnels et du goût.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
2
Personne(s)
Recette
2 œufs bio |
50 cl de bouillon de légumes |
1 Cuillère(s) à café de purée de sésame (tahin ) |
2 Pincée(s) de sel |
2 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Œufs pochés au bouillon
- Sortez les œufs du réfrigérateur 15 min avant de les cuire.
- Chauffez le bouillon jusqu'à une petite ébullition et la maintenir dans 1 grande casserole.
- Casser le 1er œuf dans 1 tasse et versez délicatement dans le bouillon délicatement.
- Répéter l'opération avec le reste des œufs, n'en faites pas plus de 2 à la fois si vous êtes novice.
- Vous les verrez commencer à cuire immédiatement; ne vous inquiétez pas si les bords sont 1 peu déchirés.
- Au bout de 3 min retirez-les avec soin de la casserole avec 1 écumoire et leur donner 1 légère poussée avec 1 petite cuillère.
- Les déposer délicatement sur du papier absorbant pour les sécher.
- Servir sur du pain grillé tartiné avec le tahin et 1 pincée de sel de mer et poivre noir fraîchement moulu.
- Délicieux avec 1 salade de jeunes pousses d'épinards ou 1 salade de saison.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion