Pour commencer le repas, des entrées délicieuses et économiques .

Entrées

Aubergines aigres-douces
Aubergines aigres-douces

Une entrée végan, rapide et succulente pour un repas d'été savoureux de style campagnard.

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Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Une recette végétarienne d'aubergines en gratin avec des tomates, c'est un des plats parfaits pour l'été et très économique.

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Aumônières de printemps
Aumônières de printemps

Une recette végétarienne et végan qui va réveiller vos sens au printemps avec du goût, des vitamines et des sels minéraux.

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Avocat au tofu soyeux
Avocat au tofu soyeux

Moins lourd que le guacamole traditionnel, cette purée d'avocat au tofu soyeux, vous fera découvrir une purée d'avocat "light", délicieuse en apéro.

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Barquettes de céleri à la crème de gorgonzola
Barquettes de céleri à la crème de gorgonzola

Pour un apéritif végétarien réussi accompagnées d'un jus de tomate ou en entrée avec 1 salade de saison.

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Beignets de courgettes au parmesan
Beignets de courgettes au parmesan

Cette recette permet de "re-découvrir" la courgette sous la forme d'un beignet doré et savoureux à déguster en été.

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Beignets de petits oignons blancs
Beignets de petits oignons blancs

Servez cette recette avec 1 crudité de saison assaisonnée d'huile végétale et d'herbes fraîches.

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Beignets patates douces et épinards
Beignets patates douces et épinards

En entrée ou à l'apéritif ces beignets végétariens combinent des légumes et une épice pour votre plus grand plaisir.

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Betteraves au tofu soyeux en verrines
Betteraves au tofu soyeux en verrines

Recette végétarienne et végétalienne, simple, économique et savoureuse pour faire le plein de vitamines au cours d'un repas léger.

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Betteraves en millefeuille
Betteraves en millefeuille

Choisissez des betteraves bien rondes pour cette entrée végétarienne, pour avoir moins de chutes.

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Betteraves râpées à la pomme verte
Betteraves râpées à la pomme verte

Le jus d'orange ajouté à la vinaigrette est 1 excellente combinaison avec la betterave qui ajoutée à la pomme verte devient délicieuse.

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Betteraves rôties aux herbes
Betteraves rôties aux herbes

La cuisson des betteraves rôties donnent à leurs couches extérieures 1 texture croustillante et permet à 1 vinaigrette d'y pénétrer.

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