Tapioca aux clémentines
Super simple
Bon marché
Ce dessert végétarien léger et simple est parfait après les fêtes pour se faire plaisir, sans alourdir le foie.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 230 ml de jus de clémentines (environ 6) |
| 50 cl de lait de soja vanillé |
| 50 gramme(s) de tapioca |
| 60 gramme(s) de sucre en poudre |
| 1 Cuillère(s) à café d'agar-agar |
Préparation de la recette de Tapioca aux clémentines
- Tapioca : mélanger le lait de soja et le sucre puis porter à ébullition, ajouter le tapioca et laisser cuire 5 min à feu moyen en mélangeant.
- Laisser reposer 30 min puis verser la crème dans des verres ou des ramequins. Réserver au frais au moins 2 H.
- Coulis de clémentines : presser les clémentines et mettre leur jus dans 1 casserole avec le sucre en poudre.
- Dans 1 petit bol, délayer l'agar-agar dans 2 c. à s. de jus de clémentines.
- Mélanger le tout, porter à ébullition puis arrêter la cuisson.
- Laisser refroidir et verser cette préparation sur le tapioca. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
