Doigts de fée
Très simple
Bon marché

Un dessert entre l'orient et l'occident, croustillant, gourmand mais néanmoins assez simple à réaliser et qui plaira aux enfants.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 10 cl de crème liquide
  • 100 gramme(s) de chocolat noir
  • 20 gramme(s) de graines de sésame
  • 1 Cuillère(s) à soupe de maïzéna
  • 1 oeuf
  • 12 feuilles de brick
  • 50 gramme(s) de beurre
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sucre glace

Préparation de la recette de Doigts de fée

  1. Grillez les graines de sésame dans 1 poêle à feu moyen pendant 10 min en remuant de temps en temps.
  2. Chauffer la crème et versez-la sur le chocolat coupé en petits morceaux dans 1 saladier, en remuant.
  3. Ajoutez la Maïzéna, l'oeuf et battre au fouet puis incorporez les graines de sésame et mettre au frais, 2H.
  4. Faire fondre le beurre, en badigeonnez 2 feuilles de brick et les superposer.
  5. Déposer un peu de crème au chocolat dans la longueur, faites de même avec toutes les feuilles de brick.
  6. Rouler en rabattant les feuilles de brick sur les côtés pour obtenir 1 rouleau assez fin.
  7. Sur 1 plaque, mettre au four chauffé à 160° (Th.5) pendant 10 min.
  8. Saupoudrez d'un peu de sucre glace en fin de cuisson et servez.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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