Biscuits financiers à la pistache
Très simple
Bon marché

Le financier est un biscuit léger et savoureux qui convient parfaitement aux desserts mais aussi aux goûters ou aux petits-déjeuners.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 100 gramme(s) de poudre d'amande
  • 100 gramme(s) de sucre glace
  • 80 gramme(s) de beurre
  • 1 Cuillère(s) à soupe de pâte de pistache
  • 50 gramme(s) de farine
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Biscuits financiers à la pistache

  1. Mettre le beurre dans 1 casserole sur feu moyen.
  2. Laissez-le cuire sans mélanger jusqu'à ce qu'il commence à colorer et que des dépôts apparaissent au fond de la casserole.
  3. Lorsque le beurre a 1 belle couleur ambrée, retirez-le du feu et laissez tiédir.
  4. Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
  5. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.
  6. Versez les blancs d'œufs légèrement battus (ils ne doivent pas être en neige, juste mousseux) et mélangez quelques instants.
  7. Ajoutez le beurre fondu "noisette", la pâte de pistache et mélangez bien.
  8. Versez cette pâte dans des moules à financiers, et enfournez dans le four chaud pour 18 - 20 min.
  9. Laissez refroidir les biscuits avant de les démouler.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.