Soufflé au citron
Super simple
Bon marché
Un soufflé très original pour finir 1 délicieux repas végétarien sur une note citronnée. L'apport en fromage le rendra plus léger.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
3 citrons bio |
150 grammes de fromage blanc |
150 gramme(s) de sucre en poudre |
2 Cuillère(s) à soupe de fécule |
4 œufs |
30 gramme(s) de beurre |
1 Cuillère(s) à soupe de sucre cristal |
Préparation de la recette de Soufflé au citron
- Faites bouillir 12,5 cl d'eau et 75 g de sucre pendant 2-3 min, ajoutez 4 fines rondelles de citron.
- Les faire confire 20 min sur feu doux puis les égoutter, allumez le four à 210° (Th.7).
- Beurrez les moules et poudrez de sucre cristal, râpez le zeste de 2 citrons.
- Battez le fromage blanc au fouet avec les jaunes d'œufs, 50 g de sucre et la fécule.
- Incorporez le zeste et les blancs montés en neige avec 25 g de sucre.
- Répartissez dans les moules et posez 1 rondelle de citron dessus, cuire 20 min et servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion