Soufflé glacé à l'ananas
Super simple
Bon marché

Un soufflé glacé à l'ananas simple et rapide à préparer, pour un dessert savoureux et léger sans cuisson à la fin d'un bon repas.

Prép.

Attente

6H

Catégorie: Desserts

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 ananas Victoria
4 blancs d'œufs bien frais
20 cl de crème d'amandes
2 Cuillère(s) à soupe de rhum brun
1 Cuillère(s) à soupe de rhum blanc
1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Soufflé glacé à l'ananas

  1. Pelez l'ananas et mixez-le au mixeur jusqu'à obtention d'une purée fine.
  2. Ajoutez le sucre et le rhum et mixez une dernière fois.
  3. Battez la crème en Chantilly et ajoutez-lui la purée d'ananas.
  4. Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme avec le sel, ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
  5. Chemisez des ramequins à l'aide d'un papier sulfurisé en le faisant largement dépasser comme 1 collerette.
  6. Remplissez les ramequins de préparation à l'ananas à ras bord. Lissez la surface.
  7. Mettez au congélateur et laissez prendre pendant au moins 6 H.
  8. Enlevez la feuille de papier sulfurisé et servez immédiatement.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion