Soufflé glacé à l'ananas
Super simple
Bon marché
Un soufflé glacé à l'ananas simple et rapide à préparer, pour un dessert savoureux et léger sans cuisson à la fin d'un bon repas.
Prép.
Attente
6H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 ananas Victoria |
4 blancs d'œufs bien frais |
20 cl de crème d'amandes |
2 Cuillère(s) à soupe de rhum brun |
1 Cuillère(s) à soupe de rhum blanc |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Soufflé glacé à l'ananas
- Pelez l'ananas et mixez-le au mixeur jusqu'à obtention d'une purée fine.
- Ajoutez le sucre et le rhum et mixez une dernière fois.
- Battez la crème en Chantilly et ajoutez-lui la purée d'ananas.
- Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme avec le sel, ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Chemisez des ramequins à l'aide d'un papier sulfurisé en le faisant largement dépasser comme 1 collerette.
- Remplissez les ramequins de préparation à l'ananas à ras bord. Lissez la surface.
- Mettez au congélateur et laissez prendre pendant au moins 6 H.
- Enlevez la feuille de papier sulfurisé et servez immédiatement.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion