Riz au lait citron et pistaches
Super simple
Bon marché

Une recette de riz au lait pas courante, simple et délicieuse. C'est un dessert qui peut-être fade mais fait de cette manière c'est savoureux.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Desserts

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

300 gramme(s) de riz rond
1 Litre(s) de lait d'amandes
15 cl de crème d'amandes
1 citron bio
60 gramme(s) de pistaches
5 Cuillère(s) à soupe de sucre
2 Cuillère(s) à soupe de miel

Préparation de la recette de Riz au lait citron et pistaches

  1. Faire griller les pistaches à sec dans 1 poêle, lavez le citron.
  2. Coupez la moitié en fines rondelles, râpez finement le zeste et pressez le demi citron.
  3. Portez le lait à ébullition avec la crème, le sucre et le zeste de citron.
  4. Ajoutez le riz et faites cuire sur feu doux jusqu'à absorption complète du liquide en remuant quelquefois.
  5. Hachez grossièrement les pistaches et incorporez-les au riz avec le miel.
  6. Laissez tiédir puis ajoutez 2 c. à s. de jus de citron et mélangez.
  7. Servez tiède ou bien froid avec des rondelles de citron et des pistaches.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion