Coupe paradis ananas-coco et brioche poêlée
Très simple
Bon marché

Un dessert simple, rapide et économique pour une fin de repas légère et délicieuse, idéal après un menu copieux.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 ananas
  • 2 tranches de brioche
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 Cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
  • 50 gramme(s) de matière grasse
  • 50 gramme(s) de sucre roux
  • 2 Cuillère(s) à soupe de rhum

Préparation de la recette de Coupe paradis ananas-coco et brioche poêlée

  1. Mélangez la fécule, 5 cl de lait et 35 g de sucre dans 1 petite casserole.
  2. Délayez avec le reste de lait et faire épaissir 5 min sur feu doux en mélangeant.
  3. Faites refroidir et mettez au frigo pendant 2 H au moins.
  4. Épluchez l'ananas et coupez-le en morceaux.
  5. Faites-les caraméliser à la poêle avec le reste de sucre et 15 g de  beurre.
  6. Dorez les tranches de brioche à la poêle dans le beurre restant, découpez-les en dés.
  7. Répartissez l'ananas dans des verres. ajoutez la crème et posez les cubes de brioche dessus.
  8. Décorez éventuellement de noix de coco râpée et en copeaux.
  9. Pour adultes, déglacez la poêle de l'ananas avec 2 c. à s. de rhum et versez dans les verres.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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