Baklavas aux fruits secs
Super simple
Bon marché

C'est un dessert traditionnel oriental, très calorique mais délicieux et pendant la saison des grands froids...

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 36 feuilles de filo
  • 40 gramme(s) d'amandes émondées
  • 40 gramme(s) de pistaches décortiquées
  • 50 gramme(s) de cerneaux de noix
  • 100 gramme(s) de sucre roux en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 Cuillère(s) à café de muscade râpée
  • 150 gramme(s) de beurre
  • 3 Cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 1/2 citron bio
  • 1/2 orange bio

Préparation de la recette de Baklavas aux fruits secs

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180 °C), puis faites fondre le beurre sur feu doux.
  2. Écrasez grossièrement les noix, les pistaches et les amandes.
  3. Mettez chaque fruit sec dans 1 bol et répartissez dans chacun le sucre mélangé à la cannelle et à la muscade.
  4. Beurrez la plaque du four et étalez 10 feuilles de filo.
  5. Étalez dessus le mélange noix-sucre, posez 8 feuilles de filo.
  6. Disposez par-dessus le mélange pistaches-sucre, superposez 8 feuilles de filo et le mélange amandes-sucre.
  7. Terminez par 10 feuilles de filo et découpez le gâteau en 6 rectangles.
  8. Versez le beurre fondu sur les gâteaux et enfournez 30 à 40mn, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
  9. Laissez tiédir les baklavas et disposez-les sur un plat, faites chauffer le miel avec le jus et les zestes râpés.
  10. Mélangez bien et versez doucement la sauce chaude sur les baklavas refroidis et laissez reposer 2H avant de servir.

Apports nutritionnels

Végétarien sans gluten

Par portion

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