Recette Ananas rôti à la vanille

Très simple

Bon marché

L'accord entre l'ananas avec l'orange est délicat et subtil et avec une glace parfumée c'est délicieux !!!

Prép. 15Mn

Cuisson 1H

Catégorie:

Desserts

Pour 4 Personne(s)

Couper le plumet de l'ananas et la tranche de l'autre extrémité, le glisser sur la broche et cuire au four 1H à 160°.
Verser dans 1 casserole le jus d'orange, ajoutez l'orange coupée en gros morceaux, la vanille coupée en 2 et les fruits secs.
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement puis retirez du feu.
Quand l'ananas est cuit, le retirer de la broche, le laisser tiédir et le peler.
Le couper en grosses tranches, le napper de jus avec les fruits secs et le sel, parsemer de baies roses.
Servir avec 1 glace au rhum ou à la pistache ou à la vanille.