Ananas rôti à la vanille
Super simple
Bon marché

L'accord entre l'ananas avec l'orange est délicat et subtil et avec une glace parfumée c'est délicieux !!!

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 gros ananas
  • 1 orange
  • 50 cl de jus d'orange
  • 100 gramme(s) d'amandes
  • 100 gramme(s) de noisettes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 Pincée(s) de sel
  • 1 Cuillère(s) à café de baies roses

Préparation de la recette de Ananas rôti à la vanille

  1. Couper le plumet de l'ananas et la tranche de l'autre extrémité, le glisser sur la broche et cuire au four 1H à 160°.
  2. Verser dans 1 casserole le jus d'orange, ajoutez l'orange coupée en gros morceaux, la vanille coupée en 2 et les fruits secs.
  3. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement puis retirez du feu.
  4. Quand l'ananas est cuit, le retirer de la broche, le laisser tiédir et le peler.
  5. Le couper en grosses tranches, le napper de jus avec les fruits secs et le sel, parsemer de baies roses.
  6. Servir avec 1 glace au rhum ou à la pistache ou à la vanille.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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