Pudding aux poires de saison
Super simple
Bon marché

Un dessert végétarien de saison avec des poires qui sont à point pour leur goût et leur saveur délicate.

Prép.

Cuisson

Attente

20Mn

Catégorie: Desserts

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

200 gramme(s) de sucre roux
15 tranches de brioche ou pain brioché
100 gramme(s) de beurre
1 gousse de vanille
1/2 Litre(s) de lait d'amandes
4 poires mûres
2 œufs

Préparation de la recette de Pudding aux poires de saison

  1. Dans 1 casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendues en 2.
  2. A ébullition, ajoutez le sucre, remuez et laissez à petit feu 6 min puis laissez tiédir.
  3. Coupez la brioche en tranches et ôtez la croûte.
  4. Lavez, pelez puis découpez les poires en fines lamelles, beurrez 1 plat à cake.
  5. Beurrez chaque tranche de brioche sur 1 côté puis garnissez le plat en mettant 1 couche de brioche (serrée).
  6. Ajoutez 1 couche de poires puis de brioche puis de poires et de brioche...
  7. Battez les œufs entiers et incorporez les au lait tiède puis versez le mélange sur le gâteau, laissez reposer 15 min.
  8. Mettre au four à 200° pendant 30 min et retirez quand le pudding a gonflé et doré.
  9. Laissez refroidir 5 min et dégustez.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion