Blanc-manger fraises et miel
Très simple
Bon marché

Ce délicieux dessert végétarien est sans œuf et sans gluten, ce qui permet d'être apprécié et consommé par le plus grand nombre.

Prép.
Attente 4H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 50 cl de lait
  • 50 cl de crème liquide
  • 200 grammes de miel
  • 1 1/2 c. à c. d'agar-agar
  • 400 grammes de fraises
  • 50 grammes de sucre
  • 1/2 jus de citron

Préparation de la recette de Blanc-manger fraises et miel

  1. Mélangez l'agar-agar dans 2 c. à s. d'eau froide.
  2. Dans 1 casserole, portez à ébullition, le lait, la crème et le miel et l'agar-agar.
  3. Retirez du feu et laissez tiédir. 
  4. Répartissez dans 8 verres assez hauts et laissez reposer au moins 4 H au frigo.
  5. Lavez les fraises, équeutez-les et séchez-les en réservant 50 g, puis mixez-les avec le sucre et le citron.
  6. Coupez les 50 g restant en 4 et faites-les mariner dans le coulis.
  7. Servez en disposant la salade de fraises sur le blanc-manger et dégustez avec 1 cookie ou pas.
  8. Si vous n'aimez pas l'agar-agar, remplacez-la par 5 feuilles de gélatine.

Apports nutritionnels

Diététique sans gluten

Par portion

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