Cookies au gingembre
Très simple
Bon marché

Pour accompagner le thé, une infusion ou un café, ces cookies sont exactement ce qu'il vous faut à la fin du repas.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de mélange céréales fruits secs
  • 240 gramme(s) de farine
  • 2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 2 Cuillère(s) à café de gingembre en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle en poudre
  • 1/2 Cuillère(s) à café de clou de girofle moulu
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 115 gramme(s) de beurre
  • 150 gramme(s) de sucre de canne
  • 1 œuf
  • 115 de sirop d'érable
  • 1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette de Cookies au gingembre

  1. Préchauffer le four à 180°. Graisser 1 plaque à four avec du beurre ou recouvrez-la de papier cuisson.
  2. Dans saladier, mélanger les céréales, la farine, la poudre à lever, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel écrasé.
  3. Mélanger le beurre mou et 75g de sucre de canne, environ 3mn avec un batteur ou à la main.
  4. Ajouter l'œuf, le sirop d'érable et la vanille et mélanger 1 à 2mn. Ajouter les ingrédients secs et mélanger bien.
  5. Faire des boules de pâte de 3cm de diamètre environ.
  6. Rouler chaque boule avec le sucre de canne et les mettre sur les plaques à pâtisserie préparées 1 ½ pouces
  7. Enfournez les biscuits, de 13 à 15mn puis les placer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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