Le seitan est fait à partir du gluten de céréales, le blé en particulier, et il est riche en protéines végétariennes.
Pour qu'il soit plus digeste et équilibré il faut l'associer aux légumineuses (légumes secs).

Plats au seitan

Seitan au sésame, gingembre et miel
Seitan au sésame, gingembre et miel
Une recette végétarienne simple et économique, vous pouvez cuisiner le seitan en toutes saisons. Profitez des bienfaits de cette protéine végétale unique.
Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
10Mn
Attente :
1H
Seitan aux carottes et cèleri branche
Seitan aux carottes et cèleri branche
Une alliance de goûts pour cette recette de seitan aux légumes d'automne ou d'hiver au vin blanc.
Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
40Mn
Seitan aux champignons en fricassée
Seitan aux champignons en fricassée

Une recette végétarienne et végan, simple et économique pour utiliser le seitan déjà préparé et cuit.

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
10Mn
Seitan aux haricots noirs
Seitan aux haricots noirs

Cette recette végétarienne et végétalienne est un excellent plat de résistance, avec une sauce douce et épicée.

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
25Mn
Seitan aux pois gourmands
Seitan aux pois gourmands
Si vous ne connaissez pas encore le seitan, essayez cette recette végétarienne et végan, au début du printemps. Avec du riz vapeur pour 1 plat complet.
Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
10Mn
Seitan de couscous sauce aux oignons rouges
Seitan de couscous sauce aux oignons rouges

Le couscous version végétarienne est une recette à faire quand le temps est plutôt froid mais en été c'est très bon aussi !!!

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
40Mn
Seitan en croûte de pécan
Seitan en croûte de pécan

Le "seitan" dans cette recette végétalienne est croustillant et savoureux, ça change des recettes classiques avec cette protéine végétale.

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
30Mn
Seitan en fricadelles
Seitan en fricadelles
Une nouvelle recette végétarienne de plat au seitan, qui est une protéine de blé ou de froment très riche en protéines végétales.
Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
10Mn
Seitan en gelée d'agar-agar
Seitan en gelée d'agar-agar
Une recette totalement végétarienne et végan, idéale pour découvrir le seitan qui est une protéine végétale.
Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
40Mn
Cuisson:
1H
Attente :
3H
Seitan en rouleaux
Seitan en rouleaux

Inspiré d'une recette japonaise, ce plat de seitan va vous taquiner les papilles avec sa marinade relevée.

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
10Mn
Seitan en tajine
Seitan en tajine

Une tajine végétarienne d'inspiration marocaine, c'est délicieux, simple et économique surtout entre amis.

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
20Mn
Seitan et pâtes au curry
Seitan et pâtes au curry

Si vous découvrez le seitan, cette recette végétarienne est faite pour vous, si vous connaissez déjà le seitan, elle est pour vous aussi !!!

Catégorie: Plats au seitan
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
10Mn