cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

La catégorie Plats au seitan...

Le seitan est fait à partir du gluten de céréales, le blé en particulier, et il est riche en protéines végétariennes.
Pour qu'il soit plus digeste et équilibré il faut l'associer aux légumineuses (légumes secs).

Recettes de la catégorie Plats au seitan


Une recette végétarienne et végan simple et économique avec du seitan déjà préparé et cuit.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 10mn
Cuisson: 10mn

Pour un apéritif dinatoire ou 1 entrée originale, les wraps sont rapides à préparer et économiques. Cette recette associe seitan et tofu, idéal pour l'équilibre alimentaire.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 10mn

Un plat au seitan pour cette recette végétarienne simple, économique, rapide et délicieusement riche en protéines végétales.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 15mn
Cuisson: 24mn

Cette recette végétarienne au seitan est d'origine asiatique car l'aubergine vient de l'Inde.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 15mn
Cuisson: 35mn

Une recette de barbecue végétarienne et végétalienne, également inspirée d'un plat indien au curry.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 10mn
Cuisson: 10mn
Attente: 2H

Le mafé est 1 sauce d'origine africaine avec de la purée d'arachide adaptée au seitan et au tofu pour l'association céréales - légumineuses.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 20mn
Cuisson: 20mn
Attente: 20mn

Cette recette végétarienne utilise le seitan au lieu de la viande pour une recette classique de ragoût.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 15mn
Cuisson: 45mn

D'origine irlandaise, cette recette végétarienne est idéale quand les nuits sont longues et les jours froids.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 15mn
Cuisson: 1H

Le "boeuf bourguignon" revisité par une savoureuse version végétarienne au seitan. Pour faire découvrir ce met végétarien à vos amis non-végétariens.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 15mn
Cuisson: 25mn
Attente: 1H

L'association céréales et légumineuses pour obtenir des protéines végétales équilibrées et digestes.

Catégorie:  Plats au seitan
Temps de préparation: 20mn
Cuisson: 30mn

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