Popovers au cheddar
Très simple
Bon marché

Le popover est 1 petit pain très léger, qui tient son nom du gonflement durant la cuisson, se consomme salé ou sucré.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 3 gros oeufs
  • 30 cl de lait d'amandes
  • 300 gramme(s) de farine
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 1/4 Cuillère(s) à café de piment de Cayenne ou d'Espelette
  • 120 gramme(s) de vieux cheddar
  • 3 Cuillère(s) à soupe de ciboulette
  • 1 Cuillère(s) à café de paprika (facultatif)

Préparation de la recette de Popovers au cheddar

  1. Réglez la grille du four dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 250° (Th.8).
  2. Enduire de 24 moules à mini-muffin avec un aérosol de cuisson.
  3. Fouetter les œufs avec le lait dans 1 bol moyen, 1 mn avec un fouet à la main pour obtenir 1 consistance homogène.
  4. Incorporer la farine, le sel, le poivre et le piment de Cayenne, puis le fromage et la ciboulette.
  5. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, remplis aux 2/3.
  6. Placer sur la grille en bas du four, réduire la chaleur du four à 230° (Th.7), cuire 15 mn.
  7. Réduire à 180° (Th.6 ) pendant 5 à 10 mn de plus, ou jusqu'à ce que les popovers soient bien dorés.
  8. Démouler immédiatement pour empêcher le collage. Saupoudrer de paprika (si vous utilisez). Servez chaud ou à température ambiante.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.