Houmous d'edamane
Super simple
Bon marché
L' edamane est une variété de fèves de soja vert; pour un apéritif végétarien équilibré et savoureux.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 6 pains pita |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 gousses d'ail |
| 300 gramme(s) d'edamane |
| 1 Cuillère(s) à café de cumin moulu |
| 1 botte de persil |
| 3 Cuillère(s) à soupe de tahin |
| 3 Cuillère(s) à soupe de jus de citron frais |
| 1/2 Cuillère(s) à café de sel |
| 1 Pincée(s) de piment |
Préparation de la recette de Houmous d'edamane
- Préchauffez le four à 180° (Th.6). Pelez les gousses d'ail et hachez-les avec le persil lavé et séché.
- Disposer les moitiés de pain pita en une seule couche sur 1 plaque à pâtisserie.
- Badigeonnez-les avec le mélange de 1 c. à s. d'huile d'olive, l'ail et le sel.
- Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que ça croustille; laisser refroidir complètement sur 1 grille.
- Préparer les edamames selon les instructions du paquet, en omettant le sel.
- Mettre le reste de l'huile, sel, cumin, et l'ail dans un robot culinaire; pulsez 2 à 3 fois pour hacher grossièrement.
- Ajouter la purée d'edamame, le persil, le tahin, 3 c. à s. d'eau, le piment et le jus de citron; mixez 1 min pour avoir 1 consistance lisse.
- Verser dans un bol et servez avec les dips de pain pita.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
