Tatin pommes camembert
Super simple
Bon marché
Pour cette recette végétarienne, choisissez 1 camembert moulé à la louche avec une pâte souple et onctueuse au toucher.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 pâte feuilletée ou brisée |
| 5 pommes (belle de boskoop) |
| 1 camembert |
| 3 brins d'estragon |
| 30 gramme(s) de beurre |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Tatin pommes camembert
- Préchauffez le four à 2O0°, (Th. 6-7).
- Lavez puis coupez les pommes en 2, enlevez les pépins et taillez-les en tranches assez épaisses.
- Lavez, séchez puis ciselez 10 feuilles d'estragon.
- Beurrez un moule à tarte de 20 cm de diamètre, disposez les tranches de pommes en rosace et le reste de beurre dessus.
- Couvrez de lamelles de camembert et d'estragon, posez la pâte feuilletée dessus en rentrant les bords à l'intérieur.
- Enfournez et cuisez de 25 à 30 min, retournez la tarte sur 1 plat à la sortie du four.
- Décorez d'estragon, poivrez et dégustez avec 1 salade verte assaisonnée au vinaigre de cidre et huile d'olive.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion
