Mayonnaise végan
Super simple
Bon marché

Une mayonnaise végétarienne pour cette recette végan qui va vous permettre d'accompagner délicieusement vos plats.

Prép.

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

10 cl de lait de soja
50 ml d'huile d'olive et colza
1/2 bouquet de persil plat
1 gousse d’ail
1 filet de jus de citron

Préparation de la recette de Mayonnaise végan

  1. Hacher grossièrement le persil et l’ail.
  2. Les placer dans un blender avec le lait de soja, l’huile et quelques pincées de sel.
  3. Mixer 20 sec et ajouter quelques gouttes de jus de citron.
  4. Le mélange liquide prend 1 consistance crémeuse grâce à l’acidité du citron, arrêter alors de mixer.
  5. Réserver au réfrigérateur 2 H pour que la mayonnaise soit plus ferme.
  6. Servez avec des crudités ou des légumes vapeur de saison.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion