Apéritif de pêche au vin épicé
Super simple
Bon marché

Ce cocktail est très frais, simple, très économique et avec peu d'alcool. Idéal en été mais vous pourrez le faire aussi avec des pêches en conserve.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 grosses pêches
  • 1 orange bio
  • 1 bouteille de vin rosé
  • 100 gramme(s) de sucre de canne
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 1 clou de girofle

Préparation de la recette de Apéritif de pêche au vin épicé

  1. Concassez grossièrement le bâton de cannelle.
  2. Fendez en 2 dans la longueur la gousse de vanille.
  3. Prélevez le zeste de l’orange à l’aide d’un couteau économe.
  4. Versez le vin rosé dans une casserole, ajoutez la cannelle, la vanille, le clou de girofle, le zeste de l’orange et le sucre.
  5. Portez sur le feu, quand le vin bout, baissez le feu, mélangez pour bien dissoudre le sucre, laissez frémir pendant une dizaine de minutes.
  6. Pendant ce temps, pelez les pêches, éliminez les noyaux, découpez les fruits en gros morceaux, mettez-les dans un saladier.
  7. Filtrez le vin rosé et versez-le bouillant sur les pêches, couvrez et laissez refroidir.
  8. Servez très frais dans des grands verres avec des glaçons.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Soyez le premier à poster 1 commentaire

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.