Dauphinois fenouil pommes de terre
Super simple
Bon marché
La légèreté et la digestibilité du fenouil, associé à l'onctuosité des pommes de terre, donne à ce plat végétarien une saveur incomparable.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
600 gramme(s) de pommes de terre |
2 petits bulbes de fenouil |
2 Cuillère(s) à soupe de fromage au poivre |
50 cl de lait végétal |
25 gramme(s) de margarine |
1 Pincée(s) de muscade |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Dauphinois fenouil pommes de terre
- Préchauffez le four à 210° (Th.7)
- Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelle d' 1/2 cm d'épaisseur.
- Rincez le fenouil, retirez les tiges les plus vertes, ôtez le coeur et coupez-le en lamelles de même épaisseur que les pommes de terre.
- Dans une casserole, mélangez le fromage et le lait, salez, et ajoutez muscade et fenouils, mélangez et portez à ébullition.
- Retirez du feu et incorporez les pommes de terre, mélangez intimement et versez le mélange dans un plat allant au four.
- Le liquide doit effleurer les légumes.
- Enfournez et laissez cuire 1 h 30 dans le haut du four.
- Au bout de 30 min de cuisson, baissez le four à 180° et parsemez le gratin de parcelles de margarine. Servez chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion