Recette Tuiles au fromage et olives

Très simple

Bon marché

Simple et économique, cette recette est très originale pour une entrée légère. A essayer sans tarder car elle est "toutes saisons".

Prép. 20Mn

Cuisson 10Mn

Catégorie:

Entrées

Pour 6 Personne(s)

Préchauffez le four à 180° (Th.6), faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Fouettez les blancs pour les rendre mousseux, ajoutez le beurre fondu, la farine, le parmesan, sel et poivre.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte en les espaçant bien.
Étalez avec le dos de la cuillère, et enfournez pendant 10 min. Sortez la plaque du four.
Décollez les tuiles avec 1 spatule en métal ou 1 couteau et posez-les sur 1 planche.
Versez la faisselle dans 1 saladier, émincez les olives, salez, poivrez et mélangez le tout.
Montez des mille-feuilles en alternant 1 tuile et 1 couche de faisselle, terminez par 1 tuile.
Décorez d'une pluche d'aneth et servez aussitôt.