Purée de tomates séchées
Très simple
Bon marché

Pour un apéro avec les saveurs du sud, cette tapenade fera merveille sur des tartines ou des crackers au sésame.

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 petit bocal de tomates confites dans l'huile
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1 Cuillère(s) à soupe de pignons de pin
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1 Cuillère(s) à café de câpres

Préparation de la recette de Purée de tomates séchées

  1. Égouttez les tomates et réservez l'huile, pelez et ciselez finement la gousse d'ail. 
  2. Placez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoutez progressivement l'huile des tomates tout en mixant, jusqu'à obtenir 1 consistance crémeuse, pour des tartines.
  4. Versez dans 1 petit bocal ou 1 ramequin, et servez immédiatement, ou réservez au frais jusqu'à 6 jours.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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