Samossas aux poireaux et parmesan
Très simple
Bon marché

Pour changer de la sempiternelle tarte aux poireaux, voici une recette végétarienne de bricks avec des poireaux et du parmesan.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 poireaux
  • 3 échalotes
  • 8 feuilles de brick
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Cuillère(s) à soupe de parmesan
  • 4 Cuillère(s) à café de pignons de pin
  • 2 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Samossas aux poireaux et parmesan

  1. Préchauffez le four à 180° (Th 6.).
  2. Laver soigneusement les poireaux, enlever les premières feuilles et les couper en très fines rondelles.
  3. Émincer les échalotes, dans 1 poêle, faire revenir poireaux et échalotes avec l’huile d’olive et 1 pincée de sel.
  4. Commencer la cuisson à couvert puis, au bout de 8mn, enlever le couvercle pour laisser l’eau s’évaporer.
  5. Disposer 2 cuillères à soupe sur 1 feuille de brick, ajouter 1 c à s de parmesan et 1 c à c de pignons de pin.
  6. Replier de manière à former un triangle, enfournez 10mn.
  7. Déguster chaud ou tiède, accompagné d’une salade de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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