Gelée de pissenlits maison
Super simple
Bon marché
La fleur de pissenlit est à l'origine d'une gelée bien connue dans le sud et vraiment délicieuse. Sur une tartine le matin au petit déjeuner ou pour sucrer vos infusions.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
50 gramme(s) de pétales de pissenlit |
1/2 orange bio |
300 gramme(s) de sucre |
1/2 pomme |
400 ml d'eau |
Préparation de la recette de Gelée de pissenlits maison
- Rincez bien les pissenlits et séparez les pétales du reste de la fleur.
- Coupez l'orange et la pomme en morceaux, en gardant leur peau et leurs pépins.
- Dans 1 grande casserole, faites bouillir l’eau, ajoutez-y les pétales, ainsi que les fruits.
- Laissez cuire à gros bouillons pendant 45 min, filtrez ensuite le jus à l’aide d’une passoire très fine.
- Pesez le poids du jus obtenu et pesez le même poids de sucre. Remettez le tout dans la casserole et portez à ébullition.
- Quand le liquide bout, versez le sucre et laissez cuire à gros bouillons, pendant 10 min.
- Poursuivez ensuite la cuisson à feu très doux, pendant 30 à 40 min pour obtenir 1 gelée.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion