Boulettes aux noix de cajou
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne et végétalienne parfumée d'origine du Brésil qui est un grand producteur de noix de cajou.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 50 gramme(s) de noix de cajou moulues
  • 30 gramme(s) de chapelure de pain
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 20 cl d'eau
  • 2 Branche(s) de thym émietté
  • 4 Branche(s) de persil
  • 1 Pincée(s) de piment
  • 2 Cuillère(s) à soupe de tamari

Préparation de la recette de Boulettes aux noix de cajou

  1. Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
  2. Hachez finement l’oignon, ainsi que la branche de céleri, râpez la carotte.
  3. Mélangez tous les ingrédients et façonnez des boulettes, roulez les dans la chapelure.
  4. Déposez chaque boulette sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
  5. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 min en les retournant à la mi-cuisson.
  6. Servez avec des crudités et du tofu ou du seitan à la vapeur ou bien en apéritif.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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