Tourte aux lentilles corail
Super simple
Bon marché
Une tarte salée qui est un classique de la cuisine végétarienne et végétalienne, simple et économique.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 pâte feuilletée |
150 gramme(s) de lentilles corail |
2 oignons émincés |
1 bouquet de persil haché |
150 gramme(s) de yaourt au soja nature |
40 cl d'eau |
1/2 Cuillère(s) à café de graines de cumin |
1/2 Cuillère(s) à café de graines de moutarde |
1/2 Cuillère(s) à café de curry |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tourte aux lentilles corail
- Rissoler l’oignon dans l’huile et laisser mijoter pendant 30 mn.
- Pendant ce temps, rissoler les graines, le curry et le poivre ajouter les lentilles puis l’eau.
- Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes environ.
- Mélanger le persil au yaourt, l’ajouter aux lentilles, ainsi que les oignons, 1 fois la cuisson terminée.
- Étaler la pâte dans 1 moule, le garnir de la préparation et cuire 35 mn à 180° ( Th.6 ).