Scones aux pointes d'orties
Super simple
Bon marché
L'alliance des orties et de la purée d'amandes est délicieuse pour ces petits gâteaux végétariens très originaux.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 Cuillère(s) à café de vinaigre de cidre |
30 gramme(s) de jeunes feuilles d'orties |
1 Verre(s) de lait de soja (125 ml) |
50 gramme(s) de purée d'mandes blanche |
1 Cuillère(s) à café de sucre de canne blond |
1/2 sachet de poudre à lever ou 1 pincée de bicarbonate |
250 gramme(s) de farine de blé T65 |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Scones aux pointes d'orties
- Préchauffez le four à 220° puis mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel.
- Creusez 1 puits et versez-y la purée d'amandes, le lait de soja et le vinaigre.
- Mélangez bien pour obtenir 1 pâte souple non collante, rectifier avec 1 peu d'eau ou de farine si nécessaire.
- Lavez les orties, séchez-les, hachez-les, puis les incorporez à la pâte.
- Étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur puis découpez des triangles et les mettre sur 1 plaque farinée.
- Les badigeonner de lait de soja avec 1 pinceau et les enfourner 15 min.
- Quand ils sont gonflés et dorés, sortez les du four et servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion