Céleri-rave dauphinois
Super simple
Bon marché
Un plat végétarien réchauffant, un peu plus léger que le gratin classique à la pomme de terre.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 céleri-rave pelé |
2 gousses d'ail |
20 cl de crème |
20 cl de lait |
2 pincées de noix de muscade râpée |
100 grammes de Gruyère râpé |
2 pincées de sel |
Préparation de la recette de Céleri-rave dauphinois
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Tranchez le céleri-rave en fines tranches, avec 1 mandoline si vous le souhaitez, ou avec un couteau bien aiguisé.
- Mettre le céleri dans un plat à gratin frotté à l'ail, en couches superposées avec la crème, le lait et la muscade.
- Enfournez en recouvrant le plat d'un papier alu ou de papier cuisson 15 min puis découvrez le plat.
- Répartir le Gruyère dessus et mettre au four pendant 30mn ou jusqu'à ce que le dessus commence à brunir.
- N.B : servez avec 1 plat de protéines végétales de votre choix (semoule, riz, tofu, seitan...); délicieux aussi le lendemain
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique
Par portion