Chips de pain croustillant
Super simple
Bon marché

Cette recette végétarienne de canapé est savoureuse et réconfortante, à base d'orge perlée, d' herbes fraîches et de yaourt.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 10 Personne(s)

Recette

  • 1 miche de pain de seigle
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel
  • 800 grammes de yaourt naturel
  • 400 grammes de yaourt à la grecque
  • 400 grammes d' orge perlé cuite
  • 1 c. à s. de ciboulette hachée
  • 2 c. à c. d'aneth hachée
  • 2 c. à c. de menthe fraîche hachée
  • 2 c. à s. de persil frais haché
  • 1 c. à c. de zeste de citron
  • 1/2 c. à c. de sucre
  • 3 pincées de sel

Préparation de la recette de Chips de pain croustillant

  1. Préchauffez le four à 160° (Th.3 - 4).
  2. Couper le pain en tranches de 1 à 2 mm d'épaisseur et les mettre sur 1 plaque à four tapissée de papier cuisson.
  3. Assaisonner les tranches de pain avec 1 filet d'huile d'olive et de sel, cuire au four pendant 5 à 6mn jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  4. Dans 1 saladier, mettre le yaourt, l'orge, les herbes, le zeste de citron, le sucre, le sel et bien mélanger.
  5. Placez les chips de pain dans un grand bol avec la sauce d'orge dans un bol plus petit sur le côté

Apports nutritionnels

Diététique

Par portion

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