Croustillants de seigle et sa sauce
Super simple
Bon marché

Cette recette végétarienne de trempette fera des charmants canapés simples et économiques lors de votre prochaine fête.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Croustillants

  • 1/2 pain de seigle
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel

Sauce trempette

  • 400 grammes de yaourt nature
  • 250 grammes de yaourt grec
  • 400 grammes d' orge perlé cuite
  • 1 c. à s. de ciboulette hachée
  • 2 c. à c. d'aneth hachée
  • 2 c. à c. de menthe fraîche ciselée
  • 20 grammes de persil frais ciselé
  • 1 c. à c. de zeste de citron
  • 4 pincées de sel

Préparation de la recette de Croustillants de seigle et sa sauce

  1. Préchauffez le four à 160°.
  2. Dans 1 bol, mettre le yaourt, l'orge, les herbes, le zeste de citron, le sucre, le sel et bien mélanger.
  3. Couper le pain en tranches de 1-2 mm, les déposer sur 1 plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.
  4. Assaisonner le pain avec 1 filet d'huile d'olive et du sel, enfournez pendant 5 à 6mn jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  5. Placez les chips dans un grand bol avec la sauce pour faire trempette dans un bol plus petit sur le côté.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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