Pickles de concombre
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne vous permettra de conserver les concombres facilement pour une future utilisation.
Prép.
Cuisson
Attente
1J
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Groupe(s)
Recette
2 concombres |
2 échalotes |
2 c. à c. de graines de moutarde |
1/2 c. à c. de curcuma |
1/2 c. à c. de graines d'anis |
75 grammes de sucre en poudre |
15 cl de vinaigre (minimum 5°) |
Préparation de la recette de Pickles de concombre
- Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur régulièrement.
- Épluchez et émincez finement les échalotes.
- Mettez les concombres et les échalotes dans une passoire.
- Saupoudrer avec 2 c. à c. de sel marin; après 45 min, bien les rincer.
- Mélanger tous les autres ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
- Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Placez les concombres dans un bocal, puis versez le liquide dessus.
- Sceller et laisser reposer au moins 24 heures pour en faire des pickles.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
Kcal: | 40 kcal |