Pickles de concombre
Super simple
Bon marché

Cette recette végétarienne vous permettra de conserver les concombres facilement pour une future utilisation.

Prép.

Cuisson

Attente

1J

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Groupe(s)

Recette

2 concombres
2 échalotes
2 c. à c. de graines de moutarde
1/2 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de graines d'anis
75 grammes de sucre en poudre
15 cl de vinaigre (minimum 5°)

Préparation de la recette de Pickles de concombre

  1. Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur régulièrement.
  2. Épluchez et émincez finement les échalotes.
  3. Mettez les concombres et les échalotes dans une passoire.
  4. Saupoudrer avec 2 c. à c. de sel marin; après 45 min, bien les rincer.
  5. Mélanger tous les autres ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
  6. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  7. Placez les concombres dans un bocal, puis versez le liquide dessus.
  8. Sceller et laisser reposer au moins 24 heures pour en faire des pickles.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion

Kcal: 40 kcal