Tempeh sauce arachide
Super simple
Bon marché

Préparez ces savoureux canapés au tempeh avant 1 fête et réchauffez-les au four à l'arrivée de vos invités.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Apéritifs végétariens

Ingrédients

Pour 15 Groupe(s)

Sauce

30 gramme(s) de pâte d'arachide
100 ml de lait de coco
2 Pincée(s) de piment en poudre
1 Cuillère(s) à café de sauce soja
1 citron vert
1 Pincée(s) de sucre

Recette

200 gramme(s) de tempeh
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
150 ml de sauce teriyaki
40 gramme(s) de graines de sésame

Préparation de la recette de Tempeh sauce arachide

  1. Sauce : mélanger tous les ingrédients à l'exception du citron vert, en ajoutant un peu d'eau si elle est trop épaisse.
  2. Assaisonnez et réservez, elle peut être préparé 1 jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.
  3. Couper le tempeh en 16 tranches, chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen.
  4. Faites frire les tranches de tempeh pendant environ 3 min de chaque côté.
  5. Ajouter la sauce teriyaki dans la poêle et retourner les tranches pour les enrober, pendant 1-2 min.
  6. Versez les graines de sésame dans 1 assiette,
  7. Enfoncez 1 brochette de bois dans chacune des tranches de tempeh (ne les poussez pas trop loin).
  8. Tremper une extrémité dans les graines de sésame pour les enrober.
  9. Transférer dans un plat de service avec la sauce dans 1 bol et les quartiers de citron vert sur le côté.
  10. N.B : Servez avec 1 légumineuse de votre choix pour 1 plat unique, vous pouvez remplacez l'arachide par un autre oléagineux.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion